葡萄喜欢在光照强的环境下生长，对生长环境的适应性广，比较容易栽培，但是在种植葡萄的过程中，还是会存在很多问题，特别是葡萄大小粒现象，今年出现较多。那么以后在管理中应该掌握哪些关键才能尽量减轻葡萄大小粒现象的发生呢？

1.合理负载，科学定产

　　推行标准化生产，严格确定产量，保证稳产高产。通常每亩定产2000kg左右，最高不能超过2500kg。落花后及时整穗，将过多的果穗除去，并掐掉副穗和穗尖。

2.合理修剪

　　冬季枝条修剪掌握“疏旺、弱，留中庸”的原则。

3.疏穗修穗

　　在葡萄花穗延长期，即花穗长到5-7cm时开始疏穗。

4.扭梢控旺

　　在葡萄花穗小穗散开时，在结果枝基部扭伤节间，避免过多养分运输到花穗，防止花穗因营养过剩，造成幼果两极分化而出现“大小粒”。

5.施肥管理

　　巨峰葡萄在开花前往往不施氮肥，可追施促根类的水溶肥，坐果后及时用速效氮肥进行追施，幼果膨大期注意平衡施肥，着色期至成熟期可多施钾肥和中微量元素肥。采果后一定不要忘了施基肥，基肥以有机肥最佳，从而提高土壤肥力，改良葡萄根系生长环境，从而确保葡萄得到均衡而全面的营养。

6.水分供应

　　在开花前，用手握住地表10cm下的土壤，若握能成团、落地散开，就说明此时土壤湿度适宜。园内地势低洼或土壤黏重，应在开花前浇1遍水或不灌水。花前合理控水可提高坐果率，可在开花前10天左右浇一次小水，维持土壤湿度及园内小气候。若浇水过迟或浇水过多，则对坐果不利。

7.调节土壤中微量元素含量

　　花前2-3周叶面喷施硫 酸锌，连喷1-2次，间隔10-15天。因为植株很难从土壤中吸收锌元素，所以也可叶面喷洒0.1%-0.2%硫 酸锌溶液。巨峰品种选择在花前3天整好花穗最为适宜，同时将上端1-2枝长的副穗剪去。缺硼会造成果粒大小不均。可在花前2-3周喷洒1000倍液的硼肥。

8.增强树势

　　若果园在发芽后黄化，表明葡萄根系已经非常衰弱，此时，不要轻易施肥和浇水，采用叶面喷施锌钙氨基酸300倍液+尿素400倍液+磷酸二氢钾800倍液的方法最佳，每隔2天喷1次，连续喷3-5次。先使植株叶片恢复营养，进而促进根系发育，松土以增强土壤透气性，适当提高地温，创造有利于根系生长的环境。如果大肥、大水，土壤温度低，反而会促进根系的生长和吸收，树上部分黄化症状会更明显。

9.缓解不良气候

　　低温阴雨的气候无法控制，但高温干旱的情况可以通过在开花前适当浇水来缓解。

10.利用二次枝结果

　　葡萄粒黄豆大时已可以看出大小粒现象，可在5-6片叶处剪掉以上枝叶，刺激二次枝的生长，利用二次枝结果，虽然成熟期晚1周左右，但是坐果率高，穗整齐，可有效预防大小粒的出现。（权志成）

(责编：杨双平、郝亚红)