白蒿是菊科植物大籽蒿的全草,白蒿的作用主要是肿热咳嗽、咽喉肿痛、湿热黄疸、热痢、淋病、风湿痹痛、吐血、咯血、外伤出血、疥瘌恶疮等有着很好的疗效,而白蒿的吃法也是多变的,可以炒、蒸、凉拌吃等等。
上锅铺上笼布大火蒸30分钟,如果少的话20分钟即可。将大蒜,捣成蒜泥,泼上热油。浇着吃,沾着吃。